DONUTS

Long wiken ga kemana-mana plus hujan terus seharian, bikin anakku maunya nyemil mulu... akhirnya sabtu sore kemarin, aku bikinin donat..

Pake resep soft breadnya NCC, tp krn bakal digoreng jadinya mentega & gulanya aku kurangi.

Stlh mateng, taburin gula bubuk.. jadi deh...

Ini aku co-pas resepnya, siapa tau ada yg mau..

SOFT BREAD NCC

Bahan :
500 gr  tepung terigu protein tinggi
100 gr  gula (u/ donat= 4 sdm saja)
100 gr  mentega (u/ donat= 3 sdm saja)
11 gr    ragi instant
½ sdt    bread improver
4 btr     kuning telor
300 ml  air es
½ sdt    garam
Cara membuat:

• Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
• Masukkan air 200ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
• Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
• Adonan siap dibentuk-bentuk.
• Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven hingga matang.

Catatan: sisa air 100ml buat jaga-jaga aja kalau adonan kurang lembek tambahkan sedikit demi sedikit.

Selamat Mencoba..